Susi Díaz sirve Galana

Colaboradores

Susi Díaz es una de las más renombradas cocineras de la Comunitat que en su carrera profesional mantiene un pulso constante en su labor cotidiana comprometida con la creatividad, la calidad en el producto y en un servicio impecable. Esto se traduce en mantener desde el año 2006 una estrella Michelín colgada a la entrada de su restaurante La Finca, situado en Elche y que mantiene sus puertas abiertas desde hace más de treinta años. Desde allí, esta cocinera decidió dar su apoyo a la buena labor que las cervezas artesanas estaban haciendo en nuestra región. Eligió a Cervezas Galana de la Yesa, probablemente porque defiende similares valores en su labor cotidiana.

susi
La cervecera desarrolló en exclusiva para su restaurante una cerveza ale rubia a base de una selección de maltas: viena, pale ale, gold, blonde y abbey, escogiendo los lúpulos hallertau perle flor. Esta cerveza es ideal para acompañar algunas de las principales creaciones de la cocinera, como la tan famosa Alcachofa rellena de Cebolla, Gamba roja y Mayonesa de Ajo o sus Bombones de Aceituna. Cervezas Galana fue la gran galardonada en los premios Lúpulo de Oro de 2015 y en esta edición de 2016 revalida con la máxima puntuación su Galana Nº7.

FUENTE: http://www.lasprovincias.es/planes/201609/30/craig-cervezas-australianassusi-diaz-20160930002831-v.html

Premios Lúpulo de Oro 2014

Premios

El pasado 28 de septiembre tuvo lugar la entrega de los premios Lúpulo de oro 2015 a las cervezas Artesanas ganadoras del certamen de este año. Entre más de 50 cervezas de toda la Comunidad Valenciana, Galana se llevó 2 de los 4 galardones, a la n°7 en la categoría de tostadas y a la n° 10 en la de frutales y otras hierbas.

lupuloOKFermentandoMaltaPremio Lúpulo de Oro 2014 a la Nº 9 Negra
Premio Lúpulo de Oro 2015 a la Nº 7 Tostada
Premio Lúpulo de Oro 2015 a la Nº 10 Albaricoque

A de Artesanía de la Comunitat Valenciana

Premios

El Documento de Calificación Artesana (D.C.A.) es un documento de obtención voluntaria que acredita a los artesanos y empresas artesanas ante la Administración Pública, y cuya posesión resulta indispensable para poder acogerse a cualquier ventaja que, legal o administrativamente, pueda establecerse por ésta para las industrias artesanas de la Comunitat Valenciana, así como participar en las actuaciones relativas al programa de promoción activa de la artesanía desarrollado por el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana.

ETIQUETANº D.C.A. es el 5298

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Premios

Premio Lúpulo de Oro 2014 a la nº 9 Galana Negra
Premios Lúpulo de Oro 2015, 2016, 2017 y 2019 a la nº 7 Galana Tostada
Premios Lúpulo de Oro 2015, 2016 y 2017 a la nº 10 Galana Albaricoque
Mención de Honor 2017 a la nº 10 Galana Pêche
Premio Lúpulo de Oro 2018 a la nº 10 Galana Pêche
Mención de Honor 2018 a la Galana Nº 5 Galana Tostada Media

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